KoloCokroNews || — Cuaca panas memang paling nikmat ditemani yang segar-segar. Salah satu sajian klasik yang tak pernah gagal memanjakan lidah adalah Rujak Buah. Selain menyegarkan, menu ini juga bisa menjadi peluang usaha kuliner yang menjanjikan, terutama bagi yang ingin memulai bisnis dengan modal kecil.
Kelezatan rujak terletak pada paduan manis, asam, dan pedas yang khas, berpadu dengan potongan buah segar. Berikut resep simpel yang bisa kamu coba di rumah — atau bahkan dijadikan menu jualan kekinian yang laris di segala musim!
🍍 Bahan Buah (bisa disesuaikan):
Mangga muda: 1 buah, potong korek api atau tipis
Pepaya: 1 potong kecil
Nanas: ¼ buah
Jambu air: 2 buah
Mentimun: 1 buah
Kedondong: 1 buah (opsional)
Bisa juga tambahkan belimbing, bengkuang, atau semangka sesuai selera
Potong semua buah sesuai keinginan dan simpan di kulkas agar tetap segar saat disajikan.
🌶️ Bahan Bumbu Rujak:
Gula merah: 100 gram, serut halus
Cabai rawit merah: 3–5 buah (sesuai tingkat pedas)
Garam: ½ sdt
Terasi bakar: ½ sdt (opsional, untuk rasa gurih khas)
Air asam jawa: 1–2 sdm
Air matang: ±2 sdm (bisa ditambah untuk tekstur lebih encer)
🥣 Cara Membuat Bumbu Rujak:
Ulek cabai rawit dan garam hingga halus.
Tambahkan gula merah, ulek sampai lembut dan tercampur rata.
Masukkan terasi bakar serta air asam jawa.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Cicipi — pastikan rasa manis, pedas, dan asam berpadu seimbang.
Bumbu siap disajikan bersama potongan buah segar. Bisa dicampur langsung atau disajikan terpisah sebagai cocolan.
Rujak buah bukan hanya kudapan segar, tapi juga peluang usaha yang mudah dijalankan. Modalnya kecil, bahan mudah didapat, dan pasar selalu ada — mulai dari sekolah, kantor, hingga event kuliner.
Dari dapur sederhana bisa lahir peluang besar! 💪
Jangan lewatkan berbagai tips usaha dan resep kuliner inspiratif hanya di Kolocokronews — tempatnya ide segar dan peluang nyata bertemu. 🌟
Dapatkan selalu informasi terbaru seputar peluang usaha, inovasi kuliner, dan resep inspiratif hanya di Kolocokronews.
Bersama, kita kembangkan ide menjadi peluang nyata! 🍴
(Red).
